かぁちゃんのひとりごと・・・。

こんにちは～　今日もいい天気ですね～
さて、本日のテーマ「梅」なのですが
５～６月にかけて　スーパー等で梅を販売しておいります。
私は、この時期になると　
梅酒を漬けなきゃ！という強迫観念に近い感じで
体がウズウズします。
毎年２キロの梅を漬け、３ヶ月後に一度試飲
それから１年後くらいに楽しむってな感じです。
今年は４年目です（実家にいる頃からだと６～７年目？）
子育てと一緒な感覚です。
毎日が楽しみ
考えられないくらい、瓶を覗き込みます
（そんなに変わりばえしないけど・・・）

今回は初挑戦！梅干を漬けてみようっと
無謀な事を思い立ちまして（間違えて梅干用の梅を購入したため）
ネットでレシピを探し、その方法で塩漬けしました（この辺の画像はありません）
約２５日間漬け込んでいました～
この辺はアバウトな表現が多くて・・・
（梅雨の間　漬け込んでおくと）

今日、梅を天日干しする事にしました～

 


瓶から出して
干す前の梅ちゃんです












 



干してる状態の梅ちゃん
























中はこんな感じです
梅の香りが漂っていて
ホントいい匂い

普通は？平たいザルで干すようですが
なんせうちのベランダは狭い
乾物を干す為のネットにしました～
これなら梅を干す以外でも活用できますから
場所も取らないし（一番の理由）

３～４日は干すようなので
随時ご報告しま～す
うまくいきますように・・・