2009年08月12日
お酒
こんばんは～
夜中からの更新は初めてですね～
ちょいと眠れないので更新します（笑）
さて、タイトルの「お酒」ですが
もちろん飲むのは大好きなのですが、漬けるのも大好きで
毎年、梅酒を漬けています
今年は新たな物を漬けてみました
「パイナップル酒
」です
基本のレシピよりも
私は甘みを抑えるようにしていまして
今回は
パイナップル 約３キロ（皮＆芯も少々加えております）
レモン ６個
氷砂糖 ５００グラム
泡盛 ２升
てな 感じです
瓶の中はいっぱいいっぱいです
１ヶ月半前に漬けた梅酒は
いい色が出てきてます
ちなみこちらは１年前の
梅酒です
「琥珀色」ってやつです
夜中からの更新は初めてですね～
ちょいと眠れないので更新します（笑）
さて、タイトルの「お酒」ですが
もちろん飲むのは大好きなのですが、漬けるのも大好きで
毎年、梅酒を漬けています
今年は新たな物を漬けてみました
「パイナップル酒
」です基本のレシピよりも
私は甘みを抑えるようにしていまして
今回は
パイナップル 約３キロ（皮＆芯も少々加えております）
レモン ６個
氷砂糖 ５００グラム
泡盛 ２升
てな 感じです
瓶の中はいっぱいいっぱいです
１ヶ月半前に漬けた梅酒はいい色が出てきてます
ちなみこちらは１年前の梅酒です
「琥珀色」ってやつです
Posted by jovi at 01:48│Comments(2)
│梅・梅酒
この記事へのコメント
はじめまして！
タイトルに食い付いてお邪魔します(笑)
お家で梅酒作り憧れてます
私もお酒大好きで、(今は授乳中なので断酒中)毎年、梅の時期に梅酒を作りたいとチラシをスーパーで貰いながらもなかなかチャレンジできません(涙)
パイナップル酒も美味しそう！
レシピ参考にして私も頑張ってみます！
お邪魔しました(o^-^o)
タイトルに食い付いてお邪魔します(笑)
お家で梅酒作り憧れてます
私もお酒大好きで、(今は授乳中なので断酒中)毎年、梅の時期に梅酒を作りたいとチラシをスーパーで貰いながらもなかなかチャレンジできません(涙)
パイナップル酒も美味しそう！
レシピ参考にして私も頑張ってみます！
お邪魔しました(o^-^o)
Posted by シトロエンとたる at 2009年08月12日 08:56
◆シトロエンとたるさん◆
コメントありがとうございます
お酒お好きですか？
ぜひ、「果実酒」漬けてみてください
今年、私の友達が二人ほど梅酒作りデビューしました
やってみると案外簡単って言ってましたよ
ぜひ、チャレンジしてみて下さい
グレープフルーツもオススメです
もしも来年「梅酒」にチャレンジするのであれば、ぜひ「南高梅」を…実も肉厚で香りがいいですよ
ちょぴっとお高いですが、それだけに美味しいお酒ができます
おっと！ヨダレが…
また、ブログに遊びに来て下さい
コメントありがとうございます
お酒お好きですか？
ぜひ、「果実酒」漬けてみてください
今年、私の友達が二人ほど梅酒作りデビューしましたやってみると案外簡単
って言ってましたよぜひ、チャレンジしてみて下さい
グレープフルーツもオススメです
もしも来年「梅酒」にチャレンジするのであれば、ぜひ「南高梅」を…実も肉厚で香りがいいですよ
ちょぴっとお高いですが、それだけに美味しいお酒ができます
おっと！ヨダレが…
また、ブログに遊びに来て下さい
Posted by jovi at 2009年08月12日 10:06
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